12 janvier 2007
Premier essai pain brioché
Avec un mélange et sa levure, j'ai ajouté quelques ingrédients... J'aurais aimé que le fabricant de la farine et levure soit un peu plus bavard pour les clients de machine à pain. Mais, xxx lectures, il se peut qu'il n'y ait pas de règlage de poids en 4 (sucré). J'ai eu du mal à la sortir de bac de cuisson. Je ne suis pas la seule car j'avais eu un commentaire qui évoquait le problème de démoulage. Hier, une palettte en bois n'a pas tenu...
L'aspect rendu était moyen car elle n'avait pas monté mais vaut l'essai.
Bonne soirée.
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Commentaires
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C
O
M
B